HÈLSINKI

Hyvää keskiviikkoa (wednesday_dimecres) kaikille! 
 

Today... let's talk about food, because today is, in Finland, the day of korvapuusti (korvapuustipäivää). But... what's 'korvapuusti'? Korvapuusti is one of the most traditional products of Finland! _Avui... una mica de gastronomia, perquè avui és, a Finlàndia, el dia del korvapuusti (korvapuustipäivää).  Però... què és el korvapuusti? El korvapuusti és un dels productes de rebosteria més tradicionals de Finlàndia!

Korvapuusti translates into “slapped ears” in English but they are essentially cinnamon buns. Usually eaten with a cup of coffee (Finns consume more coffee and perhaps more cinnamon buns than any other European nation). _Korvapuusti siginifica literalment orelles bufetejades, però són essencialment pastissets de canyella. En general, es mengen amb una tassa de cafè (els Finlandesos consumeixen més cafè i tal vegada més pastes de canyella que qualsevol altre país europeu).

In this video, in Finnish, you'll see the recipe. Do not worry about the language because it has always been said that 'pictures are worth than a thousand words'! _En aquest vídeo, en finès, teniu la recepta. No us preocupeu per l'idioma perquè sempre s'ha dit que les imatges valen més que mil paraules!

Please... don't let you loose the chance to have a break while visiting Finland  and have a coffee with a fresh made 'pulla' (korvapuusti) in Sinisen Huvilan Kahvila near Töölonlahti, in Helsinki, for example!  _A poc que pugueu, no deixeu de fer una paradeta durant la vostres visites a Finlàndia per prendre un cafè i un d'aquests imprescindibles korvapuusti (rotllet de canella), i, per exemple, gaudir de les vistes del llac Töölö... i de la vida... envoltats de natura en plena ciutat al Sinisen Huvilan Kahvila d'Hèlsinki!

Nauttikaa! Enjoy_Gaudiu!
MOI, MOI! Ja hyvää korvapuustipäivää!